毛猪产能恢复、冻肉上市增大,猪肉价格本月出现 真摔
更新:2020-05-22 编辑:棋牌游戏大全 来源:棋牌游戏大全 热度:4920℃

新京报快讯随着毛猪产能逐渐恢复,冷冻肉投放市场的量增加,猪肉价格在11月出现下跌。

记者从北京新发地市场了解到,上周新发地市场上的猪肉批发平均价在21.13元/斤,这个价格相比10月最高峰的25.13元/斤,下跌明显。

且北京新发地认为,11月猪肉价格出现下降,是 真摔 而不是 假摔 。


白条猪上市量增加,猪肉价格出现回落


据北京新发地市场统计,上周,新发地市场白条猪批发平均价走势出现小幅波动,略有回落。

11月15日,新发地市场白条猪批发平均价是21.13元/斤,比11月8日的21.25元/斤下降0.71%;比10月15日的20.75元/斤上涨1.69%。

这个价格相比2018年11月15日的7.55元/斤上涨179.47%。


周内最高价是21.25元/斤,出现在11月12日,比上周的24.38元/斤下降12.84%;周内的最低价是20.63元/斤,出现在11月13日,比上周的21.0元/斤下降1.76%。


据统计,上周白条猪日均上市量为1351.29头,比前一周的1285.57头增加5.11%;比10月底的1235.86头增加9.34%。

目前,市场上销售的白条猪仍然大部分来自东三省地区,也有一小部分来自河北和内蒙古,上周的日均上市量环比增幅明显。


进入11月份以后,批发市场放开冷冻猪肉的销售,试图棋牌游戏大全以此来增加猪肉的供应量。

虽然批发市场的客户仍然偏好鲜肉,冷冻猪肉在市场上几乎没有销路,但仍然在一定程度上抑制了肉价的上涨。


北京新发地统计部门相关负责人表示,11月份以来,肉价走势呈现出波动下行的态势, 在10月29日,新发地市场白条猪批发的平均价曾经冲高到25.13元/斤,此后价格就开始下滑。

到11月15日,批发的平均价已经下降到21.13元/斤,半个月左右的时间价格下降了15.92%,降幅、降速都是比较大、比较快的。


批发商:猪肉销量上涨,相比上月增加25%


猪肉价格出现明显下跌,市场销量出现了明显上涨。

北京新发地市场猪肉批发大户齐尚港介绍,目前他经营着普通猪肉和品牌黑猪肉,昨日他的档口普通猪肉批发价38元/公斤,一天白条猪销量大约在三四百头,虽然这个量比年初猪肉价格便宜时上千头没法比,但相比上月肉价最高峰时,销量仍然上涨了25%左右。


猪肉价格太贵,从批发的情况来看,无论是企事业单位食堂还是餐饮企业,猪肉消费都在明显下降,有的企业食堂用鸡鸭肉代替猪肉。

齐尚港说,猪肉价格下跌,猪肉销量有了明显上涨。

另外,很多市民原来是在超市购买猪肉,随着猪肉价格持续高位一段时间,到批发市场零买猪肉成了习惯。

一般在市场上零买猪肉,商户对比批发价,会有10%左右的加价,但这个价格相比超市来说,不算小钱,一斤至少便宜10元。

(责任编辑:admin)

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